12-1.10.六个基础观念：健康

1.10.六个基础观念：健康

到今天呢我们就要讲哈6个基础观念里的最后一个了，就是健康。
事实上哈健康也可能排第一的。
所以呢理论上来讲哈，6个基础观念嗯可以不分先后顺序的，尽管他们之间是有联系的。
啊，调查表明呢？
大约哈只有5分之1不到的家长真正重视子女的体能训练。
为什么会这样呢哈，大概哈大概猜应该是今天的人们啊越来越倾向于认为说脑力比体力更有价值。
而这个观念呢可能已经太过深入人心的缘故。
然而呢，某种意义上来讲哈，这的确是一个肤浅的理解带来的错误的决策。
。

从全面的角度去看呢，体力呢其实是会多少限制脑力的。
一个人是否精力旺盛，决定了一个人能够在任何有意义的事情上倾注的时间精历的多少。
而在一件事情上倾注的时间经历越多。
那么那件事呢就有可能做的越好。
研究表明啊，这个注意力集中的能力，也天然与一个人的体能有关。
我们常常听说哈有人四肢发达，但头脑简单，啊，或者另外一些人体弱多病啊，却成就非凡。
然而请注意啊，这并不是一个普遍的规律。
他是少数的极端现象。
真正的普遍规律是四肢发达的人更可能更可能更加成就非凡。
。

另外一个重要的考虑因素是什么呢？
就是体力的提高与发展的极限是很年轻的时候就发生且完成的事情，而脑力的提高与发展呢是终生且无止境的事情。
20岁之前培养的体能可以用来一辈子去支撑后继的脑力发展，体能的维护成本其实是非常低的，只需要每天运动15分钟到一个小时之内，并且呢由于小时候做养成的习惯，这点运动量事实上是毫无负担的。
。

但是哈反过来哈若是小时候没有养成运动的习惯，那么终生都会因此吃亏。
就算是后来哈你有意识的意识到运动的重要性，然后开始运动，也会一不小心就中断锻炼的。
你看健身房里你就知道了。
缴费人群通常是中年人占比更高的但是呢最终他们也是去的最少的，到了中年必然会意识到锻炼的重要性，对吧？
然后呢也有钱交得起，但钱不是最重要的，于是呢连钱都不能够约束他们，他们会随意认为任因为任何一个理由而中断训练。

在运动种类当中哈，最简单、最有效、成本最低、最安全且最值得终生坚持的就是跑步啊，而且不一定是快跑慢跑都行。
你每天啊半小时到1小时的跑步，几乎能够解决一切问题，所以呢能跑的时候就要开始跑啊，从小就要跑越小开始越好，这小朋友和大人不一样的地方在于说哈小朋友跑上一年就能接下来跑上一辈子，啊，大人不是的，成年人开始跑，跑上三年也可能中间就中断了
。
小朋友不是这样的，。

并且呢开始跑步的小朋友啊，有一个特别好的天得是什么呢？
就是他们从小就有一个一做就是做了一辈子的事情。
这样的经历哈，对任何一个正常人来说都实在是太宝贵的人生经验了。

好了，刚才我们说哈，只要孩子能跑，那就要带着他们跑，对吧？
还有下一个更为重要的补充啊，这是我第一次试讲说没有提到的，就是只要小孩子能够正常走路，对吧？
就要断绝抱着他们的习惯，？

就是我们不提倡哈，过早让孩子学走路，然后呢用啊什么啊这个学步机，我们不提倡这个。
但是呢一般来说哈到15个月左右哈，任何一个孩子都会正常的走路了。
对？
只要他能够正常走路，就就不要再抱着他啊，你看我们这是我最近才观察到的事实啊，就是中国的家长是这样一出门啊，爸爸抱妈妈抱也要抱奶奶抱对吧？
阿姨抱对吧？
五六岁了还坐这个婴儿车，对吧？
我告诉你啊，其实呢这样做的结果是什么呢？
他们在极小的时候极有力的时候缺乏了极为重要的体能训练，。

这一点呢是要提前分享给新父母的哈，新父母越早知道这件事情越好。
反正我们家孩子是这样的，只要他开始能够正常走路了，对吧？
我们就不会允许阿姨抱他，也不会允许爷爷奶奶抱他，对吧？
你走路嘛，然后你如果累了的话，可以坐下来先休息，我们等你对吧？
所以到了我们家小朋友差不多18个月到20个月的时候，对吧？
他们都可以徒步走两个小时，那这是一种运动量啊，所以在我们家不存在哈，小孩子要哄着吃饭的事情的，他每天的运动量很大，对吧？
他就吃的很好，吃的很多，不用哄，对？
与此同时呢，体能也很好。

到今天呢我们就要讲哈6个基础观念里的最后一个了，就是健康。
事实上哈健康也可能排第一的。
所以呢理论上来讲哈6个基础观念嗯可以不分先后顺序的，尽管他们之间是有联系的。
啊，调查表明呢？
大约哈只有5分之1不到的家长真正重视子女的体能训练。
为什么会这样呢哈，大概哈大概猜应该是今天的人们啊越来越倾向于认为说脑力比体力更有价值。
而这个观念呢可能已经太过深入人心的缘故。
然而呢，某种意义上来讲哈，这的确是一个肤浅的理解带来的错误的决策。
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如果有时间精力，有机会啊，那我就建议哈所有的家长都让自己的孩子去学一门搏击术，对吧？
尤其是女孩子，我们之前就提到过哈，无论你怎么想，我们今天就生活在一个事实上的男拳社会。
而且呢这个事实上的男拳社会有可能还要持续很久。
对，所以对女孩子来说哈嗯有能力保护自己非常重要。
终期一生，人总会遇到需要保护自己的时候，也会遇到啊需要保护别人的时候，只要有健康的身体啊，学一学搏击术并不难的。
对吧？
什么拳击啊跆拳道啊都可以随便哪一种对吧？
练一练总比没有练过强一万倍对？
比较值得推荐的是这个巴西柔术哈，这是目前最靠谱的一种搏击术。

再次提醒哈，不要受所谓传统文化的影响，就是认为哈女生呢羸弱一点没有关系，对吧？
大错特错哈，女生一样要健康，女生一样要有好的体力，啊，这对他们将来的学习工作生活甚至生育都只有好处，没有坏处。
并且呢在社会上哈有喜欢羸弱女人的男人，其实呢都是极端男权男权主义者的病态。
对吧？
并且都实际上是不懂家庭教育家庭建设核心本质的人，实际上他们的喜好也是错误的家庭教育的结果而已。
。

事实上啊，女生更应该重视啊体能训练。
因为因为我已经说过好几回了，重复一遍也没关系，他们就是在一个事实上的男权社会要活一辈子，真正意义上的尊重女权，男女平等，你等着吧，我不知道要等到多少年之后呢，反正现在事实上并不是反正这一代下一代生活可能也依然不是
。

以上呢我讲的是体能训练啊，那长期持续运动是一方面。
那另外一个大方面是什么呢？
就是饮食结构。
对？
我不建议各位家长啊，相信中国文化里的养生手段什么的，其实基本上都不太靠谱，啊，没有科学依据，对至于各种什么大补的食物啊啊，不要让小孩子碰啊，什么蜂王浆啊、虫草啊、燕窝呀、山药啊对以及各种乱七八糟千奇百怪的民间大补食谱啊，比如说什么小公鸡汤啊、海马汤啊，什么田鸡啊，党参滋补汤啊之类的，别碰啊，不是最好别碰，是压根别碰
。
这些东西的所谓好处都是民间传说而已，没有任何科学依据，甚至呢有足够的这种证据证明，他们是有害的，。

还是那句话哈，反正我是不敢的，我不敢对自己的孩子下那么狠的手。
在这里呢我还可以哈专门提另外一个重点的例子哈，就是茶呃，可能跟大家想的不一样哈，嗯喝茶不见得有什么好的功效啊，有两点呢是需要格外提醒的。
首先呢中国人很可能是地球上哈胃癌患病率最高的。
到最后研究调查的结果是什么呢？
中国人之所以胃癌患病率最高，是因为中国人喜欢喝热水，不是温水哦，是热水，甚至是开水吹着喝进去啊，呃喝热水的主要场景其实就是喝茶喝热水对胃啊非常有伤害。
另外一个哈呃茶这个东西。

另外一个哈茶这个东西啊，它是碱性的，也同样对胃非常不好。
呃，我提醒你哈，你看一下你家里的茶具，用一段时间就有茶垢，那个茶垢啊，你用铁刷子刷都刷不下去的，你觉得你把这样东西喝到胃里，你的胃里不会有茶垢吗？
胃里的茶垢，这胃能受得了吗？
胃里的茶垢，请问你用什么去刷呢？
太可怕了吧，。

关于这一点呢，我就不多说了啊，因为呢嗯有可能哈引起一些人的不适啊，认为我在反对啊中国的传统文化啊，并不是的哈，我只是拿出啊一个事实啊，你可以接受你也可以不接受啊，其实呢中国人本来也不是非要喝热水的，喝热水哈，只不过是最近几十年的新习惯，就是在新中国成立之后呢，有一段时间呢，中国大陆医生齐缺啊，然后又是闹饥荒啊，又是流行病什么的，比如血习重病
。
这些呢其实都是公共设施不完善造成的。
于是有一段时间啊，人们不敢喝生水对啊，不敢喝生水的啊，在血习虫病流行的日子里，人们必须将水烧开了才敢喝暖壶呢就是如此应运而生的，从此呢竟然生生不息。

好了，提醒完这些细节之后呢，我们说哈重点就成长期的孩子啊，饮食结构应该注意什么呢？
其实你只需要注意两点就够了。
第一个呢是多吃动物蛋白，而非植物蛋白。
第二个是尽量降低糖的摄入量。
。

很多人并不知道的一个事实，尤其是中国人不知道的一个事实是什么呢？
就是中国人的平均身高在15岁之前是比15岁之前的欧洲人更高的。
比较遗憾的是哈，中国的孩子呢嗯在15岁前后就开始长得慢了，一般到17岁左左右之后呢就不再长高了。
然而呢，欧美人哈却不一样，他们可以哈一直长到20岁甚至21岁还在长个。
也就说哈他们长个的时间哈嗯多好几年。
到最后呢，欧洲人的身高要比中国人的身高平均多出七八厘米啊，这就是差别很大。

当然了今天哈和过去非常不一样了。
今天呢啊全世界的啊学术研究文章是相对开放的，只要你懂英文，你就可以读到全世界的学术文章。
只要你稍微读一点营养学方面的学术书籍啊，学术论文你就知道了，就是豆制品影响身高发育豆制品，啊，我们东方人哈，尤其是中国人是特别喜欢吃豆制品的。
这个大豆里面啊有一个特殊的物质叫大豆异黄酮啊，它的结构呢等同于哈雌性激素。
于是他进入人体之后呢，就完全发挥的是雌性激素的作用。
于是呢如果小孩子从小吃了太多的大豆制品。
比如说什么豆浆啊，豆腐豆腐脑对？
那么这个孩子一般是长不了太高的。
但是你想想就知道了，中国人是豆油消费量，全世界最高的。

大豆异黄酮

为什么中国人是啊全世界豆油消费量最高的呢？
就不仅是炒菜啊啊用豆油，用各种很多的豆油。
更为重要是由于我们的习惯，我们特别喜欢吃油炸食品之类的东西，对吧？
那过去啊在亚洲有比中国人更矮的人，就是日本人嘛，日本人的平均身高过去啊比中国人还矮，平均矮个三四厘米吧，怎么回事呢？
关键原因还是来自于他们的饮食习惯，就是他们不仅是豆制品哈，他们从小就大量的使用什么呢？
叫纳豆，这纳豆是什么呀？
纳豆是发酵过后的大豆，对吧？
这发酵过后的大豆啊，其中大豆异黄酮的相对含量更高，这基本上是日本人身高更矮的核心原因。

130年前啊，荷兰人的平均身高是1.
68米，130年年30年前啊，那时候中国还是清朝，那个时候也有统计的啊，那时候清朝的时候，中国男性的平均身高是1.
67米。
你看1.
681.
67米没什么区别啊？
可现在呢现在的荷兰的男性平均身高是1.
84米，女性平均身高是1.
7米，你再看中国人的平均身高，差别怎么就这么大了呢？
。

其实原因就在于说哈欧洲人的饮食结构从100多年前开始啊，逐步发生了变化。
畜牧业的发达使得他们啊越来越容易获得动物蛋白。
然后呢呃他们的饮食结构当中，动物蛋白的摄入量就不断提高。
直到今天，在他们的饮食结构当中，动物蛋白的摄入量其实是最主要的构成。
而植物蛋白也有，但不多。
而东方人呢哈嗯虽然畜牧业在发达，但是呢食物结构当中依然保持了更多量的植物蛋白，很少量的动物蛋白。
这植物蛋白啊是会让骨喉腺提前闭合的。

骨骺线

植物蛋白当中啊能够让骨喉腺提前闭合的，尤其就是大豆蛋白，对吧？
而奶制品、牛肉制品这种高脂肪、高蛋白的组合就是高植物啊高动物蛋白的组合，有利于延长年限，延迟骨喉腺的闭合，所以啊到最终整体上来看，欧美人才要比亚洲人啊多长好几年，啊，他们可以长个长到20岁甚至21岁，
。

日本人呢差不多应该是从上个世纪的70年代开始，就是1970年前后开始呃，全面接受了营养学方面的研究成果，开始刻意减少青少年豆制品的摄入量，转而刻意增加奶制品的摄入量韩国人呢也是如此，大概从啊上个世纪80年代开始，到了今天啊，几十年过去了，你在日本韩国啊，你去看80后90后啊，身高1
.
8啊，甚至1.
9的非常常见。
我们国家也是哈中国在改革开放之后啊，嗯八九十年代也普及过啊提高奶制品摄入量的饮食结构。

我呢是1972年出生，哪怕是我在上中学的过程当中啊，学校呢也会发兼食的，其中就有牛奶。
但是我们这一代人和比我们小的那一代人哈，现在来看的话呢，身高并没有发生太多的变化啊，其原因呢你也懂的啊，这个中国的食品质量啊，那牛奶喝了好几年哈，压根也没起什么作用。
但是呢它不影响一个科学事实，就是提高动物蛋白的摄入量，是有利于啊孩子发育的。

好了，然后呢第二个重点就是降低糖的摄入量。
刚才说哈要提高这个动物蛋白的摄入量，降低这个啊植物蛋白的摄入量，反正呢动物蛋白提高了啊，植物蛋白就自然会降低的，因为你吃的输东西的数量是有限的嘛。
然后呢，第二个重点就是降低糖的摄入量。
这个糖啊进入体内之后呢，会引起血糖升高，进而诱发胰岛素分泌而体内的胰岛素增加，会强烈压制生长激素的分泌。
啊，不仅如此啊，糖是人发胖的主要因素，体重虚高，也是抑制骨骼发育啊，抑制身体长高的重要因素。

糖这个东西呢对成年人哈也非常不好，就是越来越多的科学证据表明啊，糖是最致衰老的一个成分对吧？
就是啊我自己哈也有这方面的体会，我不是有糖尿病吗？
对吧？
这两年血糖控制不好，所以呢这两年啊我的衰老程度啊和衰老速度啊，肉眼可见啊，嗯是非常惊人的啊，最近好像这个状态好了一点。
为啥？
就是因为我血糖控制啊，恢复正常了，对吧？
所以糖这个东西啊啊完全没有什么好处的。
你去看啊，在计划经济时代啊，烟烟酒糖茶是放在一块买的，为什么呀？
因为这些东西都是令人上瘾的啊坏东西，？

当然了哈呃亚洲人的糖摄入量啊更高。
啊，为什么呢？
因为亚洲人呢嗯更喜欢吃精米，对吧？
我们吃的米饭是精米啊，我们熬的粥是精米，对吧我们吃的面包，我们也更喜欢吃哈，精米做的面包。
其实你吃全麦面包，含糖量没那么高的。
然后除了这个这个碳水化合物之外呢，还有很多其他的成分，对吧？
而且是重要的成分。
。

所以到最后哈亚洲人的糖尿病并发率比欧洲人高出很多很多。
磨掉米康的精米虽然好吃啊，它甜嘛，对吧？
但实际上少了很多真正的营养。
比如说比如说哈维生素B1就是我们说的硫氨素，对吧？
，精米食用量的高啊，精米食入量高，的另外一个结果是什么呢？
就是蛋白摄入量会相对降低，你吃了那么多米饭啊，你就吃不了太多的肉嘛，对吧？

历史上来看啊嗯亚洲啊亚洲人种在这方面吃最大亏的，其实是日本人对？
日本人呢也运气不好啊，当时呢科学也不发达。
在大概公元676年的时候呢，就是日本的天54年啊，这个天皇呢发布了啊肉食禁止令。
那个意思是说啊，每年4月初到9月末不得食用肉啊，不管是牛肉马肉犬肉、圆肉啊，鸡肉啊，都不能吃。
对？
然后呢嗯又加上他们原本哈就多少有点偏执和傲慢的性格，到最后啊日本的贵族居然直接放弃了一切四角兽类的肉。
他们偶尔也吃鸡肉。
对吧？
但是呢四角兽肉全部吃了。
对吧？
然后呢嗯。

然后呢，到最后连鸡肉都不吃了，开始只吃鱼啊，这也是日本人哈喜欢吃鱼的啊重要原因了，对吧？
所以他们是亚洲地区哈，唯一一个哈啊半素食的民族，在他们的世界里啊，只有穷人才吃低贱的肉。
延边呢后来啊日本的士兵们也不怎么吃肉的，一般只吃大米和咸菜。
啊现在回头看哈，这直接导致了后来哈长期日本人的身高极矮的结果。
比如哈在江户时代，德川家第五代大将军啊，德川纲籍那大将军啊身高其实只有1.
42米，1.
42米。
你想想看啊，到最后是越是贵族就是越是矮小啊，因为贵族是不屑吃肉的，只有贱民才不得不吃肉。

与此同时呢，精米的制作工艺越来越精良，并且呢精米越来越贵。
然后呢有一种病就开始流行起来。
什么病呢？
就脚气，这里说的这个脚气啊不是我们今天知道的香港脚啊，就是那个香港脚是由于真菌感染啊，然后呢，皮肤啊糜烂，然后呢脚臭啊，然后气痒无比，不是这个脚气，日本人所说的脚气呢？
是因为这种病啊嗯是从脚开始哈嗯溃烂，然后开始肿大，走起路来呢嗯万箭穿心啊，疼的直冒冷汗，然后呢，无论人如怎么样调养呢，情况也不见好转，然后呢全身无力呕痛，到最后呢，严重的话呢就口齿不清，失去知觉，肌肉瘫痪
。
对吧。

然后啊这种病呢奇怪了，越是有钱家的人，对吧？
越容易得这种病就是日本的脚气啊，在当年是个富贵病，对吧？
所以民间呢直接把这种病叫江沪病，为什么呢？
因为江户那个地区呢就是有权有势的人哈啊，住的地方是日本最繁华的地方，对吧？
所以呢日本的脚气呢又叫江沪病，。

后来呢好多年之后啊，是一个叫高牧的这个日本军医呢，发现了解决方案啊，那个过程挺复杂的。
但是结果很简单，就是增加大麦及粗粮和肉类及动物蛋白的摄入量，就是增加粗粮和动物蛋白的摄入量，以便补充维生素B1就是硫氨素。
对，当然了对此有贡献的，还有另外一个荷兰医生哈，嗯，发现说哈如果哈只吃精米饲料的鸡也会得江沪病。
而吃糙米饲料的鸡就不会所以呢后来哈日本的江沪病，及日本的脚气就不见了。

所以呢嗯降低碳水摄入量，降低痰糖的摄入量啊，就是对的，对吧？
多吃粗粮，对吧？
多摄入动物蛋白。
对？
这些都对孩子的生长发育，有本质性的帮助，所以呢今天的分享啊就很简单，对吧？
健康真的很重要，要调整饮食结构，要从小建立运动习惯，对吧？
调整饮食结构很简单啊，想办法提高动物蛋白的摄入量，进而降低植物蛋白的摄入量。
另外一个呢就是想尽一些办法降低糖的摄入量。
而建立运动习惯啊，就已经这么这么两句话，就是能开始跑的时候就要开始跑，能开始走的时候就一定要走。